Perinteinen italialainen anis-likööri voimakkaan makealla maulla.
Maku on aluksi kitkerä ja muuttuu sitten ihanan lämpimään aniksen ja makeuden sävyjen yhdistelmään.
Sambuca Casonilla on pehmeä, pitkä lakritsin jälkimaku.
Nautitaan digestiviinä, cocktailin ainesosana tai jäillä.