Antiche Terres Amarone on talon lippulaiva.
Vain parhaat rypäletertut poimitaan ja kuivataan, jolloin rypäleen puristemehu tiivistyy.
Vahva rypäleen puristemehu jätetään rypäleen puristemehun kanssa 15-20 päiväksi.
Tämän jälkeen viiniä säilytetään ranskalaisissa barriquesissa jopa 18 kuukautta.
Antiche Terres Amarone on DOCG-viini, joten tuotannossa on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotka takaavat huippuluokan viinin.
Siellä missä muut Amarone-viinit voivat tuntua mahtavilta, Antiche Terres on hienostunut, persoonallinen ja tyylikkäästi tasapainoinen.
Viini on intensiivisen punainen ja samettinen, ja siinä on aromaattisia vivahteita amarena-kirsikkaa, mustaherukkaa ja kuivattuja hedelmiä.
Suositellaan grillatun tai paistetun punaisen lihan ja riistan kanssa.
Pullo avataan mieluiten tuntia ennen tarjoilua ja tarjoillaan isoissa, syvissa laseissa.
