Saanut nimensä tanskalaisten kansallissankarin, Holger Dansk, mukaan.
Holger Dansk on nukkuva jättiläinen, joka sadun mukaan odottaa saavansa auttaa tanskalaista kansakuntaa hätätilanteessa.
Kauniin kultainen väriltään.
Hieno aromi kuminasta ja jaloista mausteista.
Kumina on erittäin selkeä maussa, ja sitä seuraa kevyt makeus muista mausteista.
Nautitaan jääkylmänä.
